嵯峨が厳選した月替わり海鮮お届け便。 4月配送分では長崎県西沖で獲れる【黄金あなご】と、地元対馬でも限られた流通量の激レア食材【アコヤ貝(真珠貝)】をお届け。 長崎県対馬西沖の深海でしか獲れない貴重な黄金穴子は脂が乗ったこの時期にしか味わえない極上の味わい。 王道の天ぷらやフライ、嵯峨がおすすめする穴子南蛮や煮穴子、穴子重など、どんな料理にしても美味しく仕上がります。全国の高級料亭に並ぶ贅沢な一品をぜひこの機会にお楽しみください。 真珠養殖に使われるアコヤ貝の貝柱は地元対馬で人気の食材。流通価格はグラム単価に直すとあのクエとも劣らない高級品。 金額もさることながら、養殖業者が減ってしまったことで近年は流通量が減ってしまいほとんど市場に乗らないレアな食材です。 昆布締めにしてわさびと醤油で食べればトロっとした甘味を味わえて、バター焼きやフライにするとプリっとした食感が味わえるここでしか食べられない貴重な食材です。 内容量：穴子(加工済)350g-400g、アコヤ貝(加工済真珠貝の貝柱)200g ■新鮮な旬の地魚をお届け 黒潮租界定期便で取り扱っているのは、厳選された各地の漁港から直接仕入れた海鮮物となります。 それぞれの海鮮がもっとも美味しい時期を見極め、担当の嵯峨が責任を持って生産者から仕入れます。鮮度抜群、今しか食べられない旬の海鮮を贅沢に楽しむこだわりの定期便です！ ■こだわりの調達先 信頼できる漁師や市場と提携し、その時期の一番良い食材を選び抜きます。これにより、ただの食材以上の食体験をお届けします。旬の地魚はその地域の特性を活かした味わいが特長ですので、さまざまな調理法でお楽しみいただけます。 ■手間いらずで美味しさが味わえる この定期便では自宅で手軽に調理できるよう、必要なものを厳選したセットになっています。 ■安心の品質 安心してお楽しみいただけるよう、すべての魚は厳しい品質検査を通過しています。食材は調理しやすいように加工してあり、-60度のストッカーや真空パック機材を導入して新鮮さを保ちながらお届けしますので安心してお召し上がりいただけます！ お家で味わう黒潮租界の旬の地魚。季節ごとに異なる味わいを楽しむことができるこの定期便を、ぜひお楽しみください。

嵯峨が厳選した月替わり海鮮お届け便。 4月配送分では「幻のクエ」をお届け。本場九州の長崎県対馬で鮮度抜群の状態から加工してお届けする贅沢な鍋セット。 引き締まった白身は弾力があり、煮込むほどに旨みと上品な脂が溶け出します。 澄んだ出汁に広がる深いコクは、他の魚では味わえない味わい。まさに鍋料理の王様と呼ぶにふさわしい存在感です。 〆には是非雑炊または付属するちゃんぽん麺でお楽しみください。 内容量：500g→1kgへ増量中！！（養殖クエの切り身とアラ） 長崎のちゃんぽん麺 ■新鮮な旬の地魚をお届け 黒潮租界定期便で取り扱っているのは、厳選された各地の漁港から仕入れた鮮魚となります。 それぞれの魚がもっとも美味しい時期を見極め、鮮魚担当の嵯峨が責任を持って生産者から仕入れます。鮮度抜群、今しか食べられない旬の魚を贅沢に楽しむこだわりの定期便です！ ■こだわりの調達先 信頼できる漁師や市場と提携し、その時期の一番良い素材を選び抜きます。これにより、ただの食材以上の体験をお届けします。旬の地魚はその地域の特性を活かした味わいが特長ですので、さまざまな調理法でお楽しみいただけます。 ■手間いらずで美味しさが味わえる この定期便では自宅で手軽に調理できるよう、必要なものを厳選したセットになっています。 ■安心の品質 安心してお楽しみいただけるよう、すべての魚は厳しい品質検査を通過しています。-60度のストッカーや真空パック機材を導入しており、新鮮さを保ちながらお届けしますので安心してお召し上がりいただけます！ お家で味わう黒潮租界の旬の地魚。季節ごとに異なる味わいを楽しむことができるこの定期便を、ぜひお楽しみください。